Dùng nồi nấu phở công nghiệp có tốt hay không?

Nồi nấu phở được thiết kế tinh tế đẹp về hình thức và tiện ích về công năng có thể dùng nồi nấu phở công nghiệp. Nấu nước lèo, nấu nước đậu, nấu canh, luộc gà, vịt, luộc bánh chưng… Đặc biệt là nồi còn dùng để làm nồi hấp. Chế biến tất cả các món hấp rất thuận tiện.

Phở bò ngon đậm vị truyền thống
Phở bò ngon đậm vị truyền thống

Nồi áp suất 30 phút Công thức nấu phở Gà (Phở gà Việt Nam)

Phở bò Việt Nam có thể phổ biến hơn ở các tiểu bang. Nhưng người anh em họ của nó là phở ga, được làm bằng thịt gà, dễ làm hơn và trong sách của tôi, cũng ngon không kém. Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi nói với bạn rằng bạn có thể tạo ra một tô phở gà tuyệt vời của Việt Nam với nước dùng đậm đà, thơm và thịt gà mềm rút xương, tất cả chỉ trong vòng nửa giờ? Nồi áp suất đến để giải cứu.

Vợ chồng tôi ăn bát phở tẹt ga trong tuần trăng mật ở Việt Nam. Nước dùng đậm đà, béo ngậy và hương vị sạch sẽ kết hợp với một vài loại rau thơm ngay lập tức rất lạ lẫm đối với người phương Tây.

Nhưng đủ quen thuộc để đánh trúng tất cả các ghi chú về món ăn. Thoải mái mà chúng ta thỉnh thoảng thèm khi đi du lịch nước ngoài.

Dùng nồi nấu phở công nghiệp nấu siêu ngon

Khi tôi viết hôm nay, tôi không ở khá xa nhà, nhưng tôi vẫn còn rất xa. Trong vài tuần qua, tôi đã viết và nấu ăn trong căn hộ của vợ chồng tôi ở Việt Nam. Họ là những người thú vị và Việt Nam là một quốc gia vô cùng phong phú và đa dạng cả từ quan điểm văn hóa và hấp dẫn. Nhưng làm việc xa nhà mang đến một loạt thách thức đặc biệt. Có những điều hiển nhiên đối với bất kỳ loại công việc máy tính nào: không quen thuộc với không gian làm việc của bạn dẫn đến không hiệu quả. Thật khó để chỉnh sửa ảnh trên màn hình nhỏ của tôi đã quen với màn hình lớn ở nhà. Tôi đã phải bỏ lại toàn bộ thư viện tài liệu tham khảo của mình.

Nối phở sup cực kỳ ngon

Sau đó là những thứ dành riêng cho nhà bếp. Tôi cảm thấy khó khăn khi bắt đầu nghĩ đến việc nấu nướng mà không có dao bên mình, và dù nhà bếp của mẹ chồng tôi có đầy đủ đồ đạc, tôi vẫn phải mò mẫm để tìm chiếc nồi hoặc chảo phù hợp.

Tôi đã đề cập rằng có một nhóm nguyên liệu hoàn toàn khác ở đây. Bắt đầu với rau và tất cả các cách để cắt thịt? Và ồ, đừng quên rằng chúng tôi đang ở độ cao hơn 8.000m, một thực tế là không chỉ gây rối với súp, bột và rau củ đổ mồ hôi của tôi, mà còn khiến tôi muốn ngủ thêm hai giờ mỗi đêm (mà đưa tôi vào lãnh thổ của người lớn khỏe mạnh bình thường trong bảy giờ).

Bạn có thể nói rằng tôi đã làm việc dưới áp suất ở đây. (mặc dù khi áp suất khí quyển tăng, về mặt kỹ thuật thì nó ngược lại).

Sử dụng nồi áp suất điện ở độ cao

Nói về áp suất, may mắn thay. Có một công cụ ở đây giúp giảm thiểu tất cả những vấn đề đó. Cho phép tôi nấu ăn trong không khí loãng của và nhận được kết quả giống như khi tôi trở về nhà trên mực nước biển ở biển. Nồi áp suất giữ hơi đang nở ra bên trong, do đó làm tăng áp suất lên chất lỏng một cách hiệu quả, cho phép nó nóng lên đến nhiệt độ cao hơn trước khi sôi.

Dùng nồi nấu phở công nghiệp Bep36
Dùng nồi nấu phở công nghiệp Bep36

Bạn có thể nấu trong bầu khí quyển gần chân không của sao Hỏa bằng nồi áp suất điện. Và món súp của bạn sẽ trở nên ngon lành. Họ sử dụng chúng cho tất cả mọi thứ từ đậu đến nước dùng ở đây, nhưng hôm nay tôi làm điều gì đó khác một chút và phục vụ cho vợ chồng tôi một món phở Việt Nam.

Làm nước dùng phở trong nồi áp suất

Phở, nước dùng đậm đà. Và thơm của Việt Nam, được phục vụ trong nước dùng trong vắt, gia vị, thực sự là một ứng cử viên sáng giá cho nồi áp suất. Rốt cuộc nó thực sự không hơn gì một loại nước dùng đơn giản. Với mì, và như tôi đã chứng minh trước đây, nồi áp suất là loại nồi lý tưởng để tạo ra một loại nước dùng trong và đầy đủ hương vị.

Dùng nồi nấu phở công nghiệp làm phở truyền thống

Phở truyền thống, cho dù đó là phiên bản gà mà tôi đang làm hôm nay. Hay một món phở bò liên quan hơn, bắt đầu bằng cách phi hành nâu và gừng cho đến khi gần đen, hoặc đun trực tiếp trên ngọn lửa hoặc trong nồi (tôi thích phương pháp nồi hơn, vì nó ít lộn xộn hơn và nhanh hơn).

Tiếp theo, bạn cho nước hoặc nước dùng cùng với các loại thơm. Hoa hồi, quế, đinh hương, hạt thì là, ngò gai và một ít cọng ngò.

Thêm thịt gà hoặc thịt bò, một ít đường phèn và nước mắm. Đun nhỏ lửa rồi để yên trong thời gian dài, nấu chậm với nhiều viên và hớt bọt để đảm bảo nước dùng trong và thịt tơi ra. mềm.

Áp suất khi dùng nồi nấu phở công nghiệp

Nồi áp suất giúp bạn giải tỏa sự tẻ nhạt này theo hai cách. Đầu tiên, môi trường áp suất cao của nồi áp suất cho phép nước nóng qua nhiệt độ sôi 212 ° F (100 ° C). Cho phép thịt chín nhanh hơn rất nhiều.

Một chiếc đùi gà chỉ mất khoảng 15 đến 20 phút. Để nấu cho mềm khỏi xương trong nồi áp suất, tiết kiệm thời gian hơn 50%, đồng thời tiết kiệm nhiều chất lỏng cho nước dùng.

HỆ THỐNG BEP36

Tổng kho Hà Nội
270 Nguyễn Xiển, Q Thanh Xuân
Điện thoại: 083 688 3636
Email: info@bep36.com
Chi nhánh TP HCM
151 Chu Văn An, P 26, Q Bình Thạnh
Điện thoại: 083 666 3636
Chi nhánh Đà Nẵng
Đang cập nhật địa chỉ mới…
Điện thoại: 083 868 3636
Chi nhánh Thanh Hóa
40 Lương Hữu Khánh, P. Đông Vệ, TP Thanh Hóa
Điện thoại:083 868 3636

Viết một bình luận

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.